Pasión y tradición heredadas fertilizan el cafetal.

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Marco Lidio Rojas no puede ocultar el orgullo que siente cuando escucha los halagos que su pequeña pero productiva finca cafetalera recibe de quienes recorremos la plantación una soleada mañana, en San Miguel de Naranjo, una región al noreste de Costa Rica y que destaca por la calidad de su café. La propiedad abarca 15 … Sigue leyendo Pasión y tradición heredadas fertilizan el cafetal.

Soluciones climáticas naturales.

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Los científicos del Panel Internacional de la ONU sobre Cambio Climático (IPCC) emitieron un claro llamado al mundo: para evitar una catástrofe climática global, debemos reducir las emisiones de carbono en todo el mundo casi a la mitad para 2030 (el umbral más allá del cual las temperaturas globales aumentarían más de 1.5 grados). Esos … Sigue leyendo Soluciones climáticas naturales.

Cambiar los canastos de café por la siembra de árboles

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En las faldas del volcán Tacaná, en la frontera sur entre México y Guatemala, pequeños productores de café se esfuerzan por mantener los bosques y selvas que les rodean como estrategia para enfrentar las dificultades que la crisis climática les presenta día a día. Son los más de 150 pequeños caficultores provenientes de 21 comunidades … Sigue leyendo Cambiar los canastos de café por la siembra de árboles

¿Qué es agricultura sostenible?

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Las definiciones difieren, pero en el fondo, la agricultura sostenible se trata de satisfacer las necesidades del presente sin sacrificar las del mañana: es una agricultura ambientalmente racional, socialmente responsable y rentable para los agricultores. La agricultura sostenible se esfuerza por obtener los mejores resultados a largo plazo para los bosques, la estabilidad climática, los … Sigue leyendo ¿Qué es agricultura sostenible?