En busca de la huella ambiental del café.

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Con el paso del tiempo, hemos ido aprendiendo que toda actividad humana, desde la vida cotidiana hasta las de grandes industrias o producciones dejan su huella en el planeta, particularmente en el ambiente. Es así como en los últimos años surgió el interés, primeramente, en la Unión Europea y luego a nivel global, de medir … Sigue leyendo En busca de la huella ambiental del café.

Cambiar los canastos de café por la siembra de árboles

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En las faldas del volcán Tacaná, en la frontera sur entre México y Guatemala, pequeños productores de café se esfuerzan por mantener los bosques y selvas que les rodean como estrategia para enfrentar las dificultades que la crisis climática les presenta día a día. Son los más de 150 pequeños caficultores provenientes de 21 comunidades … Sigue leyendo Cambiar los canastos de café por la siembra de árboles

Jóvenes hondureños se preparan para los desafíos de la caficultura.

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Los jóvenes de estos tiempos tienen tantas actividades atractivas para dedicarse que no deja de asombrar que un grupo de ellos se hayan comprometido a dedicar su tiempo para capacitarse sobre los retos que la producción de café enfrenta cada día. Se trata de 100 muchachos de 15 departamentos cafeteros de Honduras quienes participaron en … Sigue leyendo Jóvenes hondureños se preparan para los desafíos de la caficultura.

5 de sus alimentos favoritos que está a punto de perder por el cambio climático

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El cambio climático ya nos ha afectado a la mayoría de nosotros de una u otra forma: las sequías, los incendios forestales, las inundaciones y los fenómenos meteorológicos sin precedentes han destruido hogares y han puesto de cabeza nuestra vida en todo el mundo. Incluso si no ha experimentado algo tan dramático (aún), es probable … Sigue leyendo 5 de sus alimentos favoritos que está a punto de perder por el cambio climático