Pasión y tradición heredadas fertilizan el cafetal.

Marco Lidio Rojas no puede ocultar el orgullo que siente cuando escucha los halagos que su pequeña pero productiva finca cafetalera recibe de quienes recorremos la plantación una soleada mañana, en San Miguel de Naranjo, una región al noreste de Costa Rica y que destaca por la calidad de su café. La propiedad abarca 15 … Sigue leyendo Pasión y tradición heredadas fertilizan el cafetal.

En busca de la huella ambiental del café.

Con el paso del tiempo, hemos ido aprendiendo que toda actividad humana, desde la vida cotidiana hasta las de grandes industrias o producciones dejan su huella en el planeta, particularmente en el ambiente. Es así como en los últimos años surgió el interés, primeramente, en la Unión Europea y luego a nivel global, de medir … Sigue leyendo En busca de la huella ambiental del café.

Sombra como aliada para proteger los cafetales

En las faldas del volcán Tacaná, en la frontera sur entre México y Guatemala, pequeños productores de café se esfuerzan por mantener los bosques y selvas que les rodean como estrategia para enfrentar las dificultades que la crisis climática les presenta día a día. Son los más de 150 pequeños caficultores provenientes de 21 comunidades … Sigue leyendo Sombra como aliada para proteger los cafetales

Jóvenes hondureños se preparan para los desafíos de la caficultura.

Los jóvenes de estos tiempos tienen tantas actividades atractivas para dedicarse que no deja de asombrar que un grupo de ellos se hayan comprometido a dedicar su tiempo para capacitarse sobre los retos que la producción de café enfrenta cada día. Se trata de 100 muchachos de 15 departamentos cafeteros de Honduras quienes participaron en … Sigue leyendo Jóvenes hondureños se preparan para los desafíos de la caficultura.