En busca de la huella ambiental del café.

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Con el paso del tiempo, hemos ido aprendiendo que toda actividad humana, desde la vida cotidiana hasta las de grandes industrias o producciones dejan su huella en el planeta, particularmente en el ambiente. Es así como en los últimos años surgió el interés, primeramente, en la Unión Europea y luego a nivel global, de medir … Sigue leyendo En busca de la huella ambiental del café.