¿Cuál es la huella de carbono de su dieta?

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Si usted es como nosotros, quizás hizo una resolución de Año Nuevo para comenzar a comer mejor, pero entre el malestar habitual posterior a las vacaciones y el frío cada vez más intenso (al menos en el hemisferio norte), ahora se siente un poco menos dispuesto. Tenemos justo lo que necesita para retomar los buenos … Sigue leyendo ¿Cuál es la huella de carbono de su dieta?

7 datos fascinantes acerca del suelo

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Por Danielle Cranmer* Me duele decirlo, pero es verdad: de todos los recursos naturales vitales del mundo, el suelo es el menos sexy. Las personas que se apasionan y preocupa por los bosques, el agua y la vida silvestre desaparecen cuando se menciona el suelo, a pesar de que toda la vida terrestre depende de … Sigue leyendo 7 datos fascinantes acerca del suelo

Más allá de la certificación: nuevo estudio explora los efectos más amplios de los estándares de sostenibilidad

La certificación ha sido reconocida por mucho tiempo como una forma poderosa de mejorar los medios de vida de los agricultores y las comunidades forestales y de salvaguardar las tierras que sustentan a esta población rural. Pero la influencia de los estándares de sostenibilidad va mucho más allá de fincas certificadas, bosques y empresas. Tales … Sigue leyendo Más allá de la certificación: nuevo estudio explora los efectos más amplios de los estándares de sostenibilidad

Nivelar las condiciones de la mujer en el café

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Las mujeres representan en promedio el 43 por ciento de la fuerza laboral agrícola del mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Tiene sentido entonces, si queremos que la agricultura sostenible sea la norma, hacer todo lo posible para garantizar la equidad de género en las fincas y … Sigue leyendo Nivelar las condiciones de la mujer en el café